DESCRIPCIÓN
Beneficios de participar:
– Generalidades de las Pulpas y Compotas
– Aporte vitaminico y minerales
– Nichos de mercado para pulpas y compotas
– Otros componentes y su funcionalidad
– Fundamentos, componentes, antioxidantes
– Equipos e Infraestructura
– Manejo mínimo de infraestructura para la inocuidad alimentaria.
– Formulación y procesos de elaboración
– Manejo de frio y conservacion de materia prima.
Registro Sanitarios – Comercialización
– Legislación en temas de comercialización, tipos de envase y unidad de manejo.
Dirigido a
– Productores agrícolas
– Profesionales.
– Emprendedores
– Dueños de negocios etc.
OPINIONES DEL CURSO:
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